Podzim už se nezadržitelně blíží a tak jsem v tom chmurném a deštivém počasí dostala chuť na něco s oříšky a se skořicí. 🙂
Vyhrál to tento mrkvový dort, který jsem už dlouho nedělala a moc jsme si na něm všichni pochutnali. 🙂 Pokud se bojíte mrve v dezertu, tak nemusíte kdybyste nevěděli, že tam je ani byste to nepoznali. 😉
Vyzkoušejte také Ořechový dort s jíškovým kakaovým krémem nebo Dort z černého lesa.
Základní informace
- příprava: 10 minut
- pečení: 30 minut
- 12 porcí
- 9 Kč / porci
Ingredience na korpus
- 1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky
- 3 vejce
- 3/4 hrnku cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 hrnek slunečnicového oleje
- 2 hrnky strouhané mrkve
- 1 lžíce skořice
- vlašské ořechy podle chuti (já dala cca 100g)
Ingredience na krém
- 250g měkkého tvarohu (ve vaničce)
- 1 vanilkový cukr
- 50g másla
- skořice na posypání
Obtížnost přípravy
Obtížnost
25%
Info
Dávka je dělaná pro dortovou formu o průměru 25cm.
Postup přípravy
- Vejce si rozdělíme na bílky a žloutky.
- Bílky vyšleháme do tuhého sněhu, žloutky šleháme s cukrem do světlé pěny.
- Ke žloutkové pěně zašleháme olej.
- Mrkev oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
- Ořechy si také pomeleme nebo posekáme na menší kousky.
- Postupně pak přidáváme ke žloutkové pěně mrkev, ořechy, mouku smíchanou s práškem do pečiva a dobře promícháme.
- Na konec jemně vmícháme sníh.
- Dortovou formu si vyložíme pečícím papírem nebo dobře vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 30 minut. Zkoušíme špejlí.
- Po vychladnutí si připravíme tvarohový krém. Do změklého másla zašleháme tvaroh a vanilkový cukr.
- Dort zdobíme krémem podle vlastní fantazie, já ještě na závěr posypala lehce skořicí.
Dobrou chuť!
Určitě mi nezapomeňte dát vědět, jak dopadl recept u Vás doma, ale i pokud máte nějaký dotaz či nápad na zlepšení 🙂 A pokud si přejete dostávat pravidelné informace o nových receptech, tipech a trendech ve vaření, tak se můžete přihlásit k odběru emailových novinek.
Nutriční hodnoty a cena pokrmu
| Ingredience | Množství [g] | Sacharidy [g] | Bílkoviny [g] | Tuky [g] | Energie [kJ] | Cena [Kč] |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Vejce | 150 | 1,4/td> | 18 | 15 | 948 | 7,5 |
| Cukr | 100 | 100 | 0 | 0 | 1670 | 4 |
| Slunečnicový olej | 230 | 0,2 | 0,2 | 230 | 8634 | 9,9 |
| Prášek do pečiva | 7 | 0,1 | 0 | 0 | 2 | 2 |
| Skořice | 15 | 12 | 0,6 | 0,3 | 225 | 6 |
| Mrkev | 300 | 21 | 3 | 0,7 | 444 | 7,5 |
| Vanilkový cukr | 20 | 19,6 | 0 | 0 | 337 | 3,9 |
| Polohrubá mouka | 255 | 191,3 | 25,5 | 2,6 | 3738 | 7,7 |
| Vlašské ořechy | 100 | 14 | 16 | 63 | 2894 | 28,8 |
| Tvaroh | 250 | 10 | 30 | 0,8 | 708 | 18 |
| Máslo | 50 | 0,4 | 0,4 | 41 | 1534 | 7,8 |
| Celkem | 1477 | 370 | 93,7 | 353,3 | 21134 | 103,1 |
| v 1 porci | 123,1 | 30,8 | 7,8 | 29,4 | 1761,2 | 8,6 |
| ve 100g | 100 | 25,1 | 6,3 | 23,9 | 1430,9 | 7 |
*Uvedené kalorické hodnoty jsou čerpány z kalorických tabulek nebo přímo z etikety výrobku, a ceny jsou pouze orientační.
