kolac_SMALL1

Pokud nejste na sladké koláče, tak určitě oceníte recept na tento slaný :-).

Je v něm špenát, kuřecí maso a žampiony. Ale náplň si můžete obměnit podle vlastní chuti.

Tento koláč se skvěle hodí jako lehká večeře nebo jako svačinka. Je skvělý teplý i studený. 😉

Vyzkoušejte také Zeleninové placičky s avokádovým dipem nebo Čočkové kuličky.

Základní informace
  • příprava: 35 minut
  • pečení: 10+25 minut
  • 6 porcí
  • 25 Kč / porci
Ingredience na korpus
  • 100g celozrnné pšeničné mouky
  • 100g celozrnné špaldové mouky
  • 250g měkkého tvarohu
  • 1vejce
Ingredience na náplň
  • 250g žampionů
  • 125g baby špenátu
  • 300g kuřecích prsou
  • 3 stroužky česneku
  • 150g eidamu 20%
  • 3 vejce
  • 50ml smetany 12%
  • sůl a pepř
Obtížnost přípravy
Obtížnost 35%
Postup přípravy
  1. V misce si smícháme jednu vaničku měkkého tvarohu, jedno vejce a obě mouky. Vypracujeme v kompaktní těsto.
  2. Těsto namačkáme do vymazané formy. Několikrát vidličkou propícháme. Na těsto položíme pečící papír a nasypeme na ně suché fazole, aby se korpus při pečení zatížil a neudělaly se nám v troubě na korpusu boule.
  3. Korpus dáme předpéct do trouby vyhřáté na 180°C na cca 10 minut.
  4. Mezi tím si připravíme náplň. Maso si nakrájíme na malé kousky, žampiony oloupeme a pokrájíme, špenát omyjeme. Maso na pánvi lehce opečeme, přidáme žampiony a špenát.
  5. Když už je špenát na pánvi “zvadlý”, přidáme na plátky pokrájené stroužky česneku. Podle chuti opepříme a osolíme.
  6. Takto hotovou směs přendáme na koláč (nejdříve samozřejmě sundáme vy fazole 🙂 ).
  7. Sýr si nastrouháme na jemném struhadle (můžete použít i mix vašich oblíbených sýrů) a nasypeme na náplň.
  8. Ve vyšší nádobě si rozkvedáme tři vejce se smetanou a zalijeme náplň na koláči.
  9. Dáme péct do trouby na 180°C na cca 25-30 minut dokud sýr nezezlátne. 

Dobrou chuť!

Určitě mi nezapomeňte dát vědět, jak dopadl recept u Vás doma, ale i pokud máte nějaký dotaz či nápad na zlepšení 🙂 A pokud si přejete dostávat pravidelné informace o nových receptech, tipech a trendech ve vaření, tak se můžete přihlásit k odběru emailových novinek.  

Nutriční hodnoty a cena pokrmu
Ingredience Množství [g] Sacharidy [g] Bílkoviny [g] Tuky [g] Energie [kJ] Cena [Kč]
 
Celozrnná pšeničná mouka 100 73 13 1 1608 3,5
Celozrnná špaldová mouka 100 64 14 3 1491 10,8
Měkký tvaroh 250 10 30 0,8 708 18
Vejce 200 1,9 24 20 1264 10
Žampiony 250 7,5 7,5 0,6 265 28
Špenát 125 3,8 2,5 0,5 133 4,8
Eidam 20% 150 3 48 16,5 1478 37,5
Smetana 12% 50 2 1,5 6 281 5
Kuřecí prsa 300 0 69 3 1383 32,7
Česnek 12 3 0,7 0 64 1,6
Celkem 1537 168,1 210,2 51,3 8673 151,8
  v 1 porci 256,2 28 35 8,6 1445,5 25,3
  ve 100g 100 10,9 13,7 3,3 564,3 9,9
*Uvedené kalorické hodnoty jsou čerpány z kalorických tabulek nebo přímo z etikety výrobku, a ceny jsou pouze orientační.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *