Pokud nejste na sladké koláče, tak určitě oceníte recept na tento slaný :-).
Je v něm špenát, kuřecí maso a žampiony. Ale náplň si můžete obměnit podle vlastní chuti.
Tento koláč se skvěle hodí jako lehká večeře nebo jako svačinka. Je skvělý teplý i studený. 😉
Vyzkoušejte také Zeleninové placičky s avokádovým dipem nebo Čočkové kuličky.
Základní informace
- příprava: 35 minut
- pečení: 10+25 minut
- 6 porcí
- 25 Kč / porci
Ingredience na korpus
- 100g celozrnné pšeničné mouky
- 100g celozrnné špaldové mouky
- 250g měkkého tvarohu
- 1vejce
Ingredience na náplň
- 250g žampionů
- 125g baby špenátu
- 300g kuřecích prsou
- 3 stroužky česneku
- 150g eidamu 20%
- 3 vejce
- 50ml smetany 12%
- sůl a pepř
Obtížnost přípravy
Obtížnost
35%
Info
Dávka je dělaná pro koláčovou formu o průměru cca 26cm.
Postup přípravy
- V misce si smícháme jednu vaničku měkkého tvarohu, jedno vejce a obě mouky. Vypracujeme v kompaktní těsto.
- Těsto namačkáme do vymazané formy. Několikrát vidličkou propícháme. Na těsto položíme pečící papír a nasypeme na ně suché fazole, aby se korpus při pečení zatížil a neudělaly se nám v troubě na korpusu boule.
- Korpus dáme předpéct do trouby vyhřáté na 180°C na cca 10 minut.
- Mezi tím si připravíme náplň. Maso si nakrájíme na malé kousky, žampiony oloupeme a pokrájíme, špenát omyjeme. Maso na pánvi lehce opečeme, přidáme žampiony a špenát.
- Když už je špenát na pánvi “zvadlý”, přidáme na plátky pokrájené stroužky česneku. Podle chuti opepříme a osolíme.
- Takto hotovou směs přendáme na koláč (nejdříve samozřejmě sundáme vy fazole 🙂 ).
- Sýr si nastrouháme na jemném struhadle (můžete použít i mix vašich oblíbených sýrů) a nasypeme na náplň.
- Ve vyšší nádobě si rozkvedáme tři vejce se smetanou a zalijeme náplň na koláči.
- Dáme péct do trouby na 180°C na cca 25-30 minut dokud sýr nezezlátne.
Dobrou chuť!
Určitě mi nezapomeňte dát vědět, jak dopadl recept u Vás doma, ale i pokud máte nějaký dotaz či nápad na zlepšení 🙂 A pokud si přejete dostávat pravidelné informace o nových receptech, tipech a trendech ve vaření, tak se můžete přihlásit k odběru emailových novinek.
Nutriční hodnoty a cena pokrmu
| Ingredience | Množství [g] | Sacharidy [g] | Bílkoviny [g] | Tuky [g] | Energie [kJ] | Cena [Kč] |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Celozrnná pšeničná mouka | 100 | 73 | 13 | 1 | 1608 | 3,5 |
| Celozrnná špaldová mouka | 100 | 64 | 14 | 3 | 1491 | 10,8 |
| Měkký tvaroh | 250 | 10 | 30 | 0,8 | 708 | 18 |
| Vejce | 200 | 1,9 | 24 | 20 | 1264 | 10 |
| Žampiony | 250 | 7,5 | 7,5 | 0,6 | 265 | 28 |
| Špenát | 125 | 3,8 | 2,5 | 0,5 | 133 | 4,8 |
| Eidam 20% | 150 | 3 | 48 | 16,5 | 1478 | 37,5 |
| Smetana 12% | 50 | 2 | 1,5 | 6 | 281 | 5 |
| Kuřecí prsa | 300 | 0 | 69 | 3 | 1383 | 32,7 |
| Česnek | 12 | 3 | 0,7 | 0 | 64 | 1,6 |
| Celkem | 1537 | 168,1 | 210,2 | 51,3 | 8673 | 151,8 |
| v 1 porci | 256,2 | 28 | 35 | 8,6 | 1445,5 | 25,3 |
| ve 100g | 100 | 10,9 | 13,7 | 3,3 | 564,3 | 9,9 |
*Uvedené kalorické hodnoty jsou čerpány z kalorických tabulek nebo přímo z etikety výrobku, a ceny jsou pouze orientační.
