sekané cukroví

Na Vánoce jsem si pro Vás připravila inspiraci na vánoční cukroví, toho přece není nikdy dost. 🙂

Najde tu jak klasické verze cukroví, tak i ty zdravé alternativy bez mouky a cukru. 😉

Dnes to bude zástupce té první kategorie a tím bude sekané cukroví. Recept mám od své babičky, která mi jako malé holčičce říkala, že tohle cukroví se jmenuje sekané, protože se těsto musí pořádně nasekat sekáčkem, aby hezky lístkovalo jako listové těsto. 🙂 Ale opravdu do není potřeba, stačí jenom prohníst, nebojte se nebudete muset sekat.

Osobně je tohle cukroví moje nejoblíbenější. Nevím proč, ale ta jednoduchá kombinace surovin to prostě umí. 😉

Příště se můžete těšit na zástupce zdravějšího cukroví a to na nepečené ořechové kuličky.

Základní informace
  • příprava: 5 minut
  • pečení: 10 minut
  • 60 porcí
  • <1 Kč / porci
Ingredience
  • 2 a 1/2 skleničky hladké mouky (325g)
  • 200g másla
  • 100ml smetany ke šlehání
  • moučkový cukr na obalování
Obtížnost přípravy
Obtížnost 10%
Postup přípravy
  1. Na pracovní pluchu si nasypeme odměřené množství mouky.
  2. Přidáme na kousky nakrájené máslo.
  3. A opatrně po částech přiléváme smetanu. Mezi tím prsty zpracováváme těsto.
  4. Pro lepší práci s těstem necháme chvilku v lednici odležet.
  5. Z těsta vyválíme silnější plát, ze kterého vykrajujeme oblíbené tvary, já letos zvolila hvězdičky.
  6. Pokládáme na plech vystlaný pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180°C zhruba 10 minut dokud cukroví není zespodu růžové.
  7. Po upečení necháme chvilku vychladnout, ale ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru, můžete přidat i trochu vanilky.
  8. Skladujeme v papírové nebo kovové krabici vystlané papírovými ubrousky. 

Dobrou chuť!

Určitě mi nezapomeňte dát vědět, jak dopadl recept u Vás doma, ale i pokud máte nějaký dotaz či nápad na zlepšení 🙂 A pokud si přejete dostávat pravidelné informace o nových receptech, tipech a trendech ve vaření, tak se můžete přihlásit k odběru emailových novinek.  

Nutriční hodnoty a cena pokrmu
Ingredience Množství [g] Sacharidy [g] Bílkoviny [g] Tuky [g] Energie [kJ] Cena [Kč]
 
Hladká mouka 325 237,3 39 6,5 4765 2,9
Máslo 200 1,6 1,6 164 6134 31,2
Šlehačka 100 3 2 31 1237 10
Celkem 625 241,9 42,6 201,5 12136 44,1
  v 1 porci 10,4 4 0,7 3,4 202,3 0,7
  ve 100g 100 38,7 6,8 32,2 1941,7 7,1
*Uvedené kalorické hodnoty jsou čerpány z kalorických tabulek nebo přímo z etikety výrobku, a ceny jsou pouze orientační.
Kategorie: Dezerty

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *