Chtěli byste na Vánoce změnu, ale přesto si chcete dopřát rybu v trojobalu? Není problém! Zkuste to letos v kokosu. 😉 Dokonce i pro bezlepkáře je tento recept vhodný :-).
Já tentokrát obalovala tresku jako rybí prsty, ale kapr by šel určitě taky nebo třeba i halibut a štika.
Jako přílohu zvolte co libo, bramborový salát, bramborovou kaši nebo třeba hranolky, to už nechám na Vás :-).
Vyzkoušejte také Zapečený fenykl s pórkem a nivou nebo Farmářský masový koláč.
Základní informace
- příprava: 5 minut
- smažení: 15 minut
- 4 porce
- 35 Kč / porci
Ingredience
- 400g tesky (nebo jiné světlé ryby)
- 1 vejce
- cca 100ml smetany ke šlehání
- kokos na obalování
- sůl podle chuti
- ghí nebo jiný tuk na smažení
Obtížnost přípravy
Obtížnost
10%
Tip
Pro ozvláštnění můžete kokos smíchat s tročkou kari kořením a sušeným česnekem. Ryba pak dostane zase úplně jiný rozměr.
Postup přípravy
- Tresku očistíme a osušíme. Nakrájíme na prsty nebo menší kousky.
- Rybu také osolíme.
- Vejce rozšleháme se smetanou.
- Rybu namočíme do vejce se smetanou a následně obalujeme v kokosu. Nebojíme se trochu přimáčknout, aby dobře držel a hned neopadal.
- Smažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného tuku dozlatova.
- Před podáváním můžeme zakapat citronem.
Dobrou chuť!
Určitě mi nezapomeňte dát vědět, jak dopadl recept u Vás doma, ale i pokud máte nějaký dotaz či nápad na zlepšení 🙂 A pokud si přejete dostávat pravidelné informace o nových receptech, tipech a trendech ve vaření, tak se můžete přihlásit k odběru emailových novinek.
Nutriční hodnoty a cena pokrmu
| Ingredience | Množství [g] | Sacharidy [g] | Bílkoviny [g] | Tuky [g] | Energie [kJ] | Cena [Kč] |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Treska | 400 | 0 | 60 | 2 | 1164 | 100 |
| Vejce | 50 | 0,5 | 6 | 5 | 316 | 2,5 |
| Smetana | 100 | 3 | 2 | 31 | 1237 | 10 |
| Kokos | 200 | 48 | 12 | 128 | 5862 | 27,6 |
| Celkem | 750 | 51,5 | 80 | 166 | 8579 | 140,1 |
| v 1 porci | 187,5 | 12,9 | 20 | 41,5 | 2144,8 | 35 |
| ve 100g | 100 | 6,9 | 10,7 | 22,1 | 1143,9 | 18,7 |
*Uvedené kalorické hodnoty jsou čerpány z kalorických tabulek nebo přímo z etikety výrobku, a ceny jsou pouze orientační.
0 komentářů