polevka_SMALL1

Polévka je grunt! A tak pro Vás dnes jednu mám. Určitě jí zkuste, opravdu za to stojí. Je vydatná, hustá a zkrátka výborná 🙂 Zvlášť když si k ní zakousnete čerstvý chléb.

Nezabere Vám ani moc práce a pokud máte domácí zeleninu i doma nasušené houby je skoro zadarmo 🙂

Jako další recept na polévku můžete vyzkoušet Dýňovou polévku s kari a kokosovým mlékem

Základní informace
  • příprava: 10 minut
  • vaření: 30 minut
  • 3 porce
  • 25 Kč / porci
Ingredience
  • 4 větší brambory
  • 1 větší cibule
  • 3 mrkve
  • 1 velkou hrst sušených hub
  • lžíce másla
  • lžíce hladké mouky
  • 3 stroužky česneku
  • sůl, drcený kmín, majoránka
  • voda podle potřeby
Obtížnost přípravy
Obtížnost 25%
Postup přípravy
  1. Cibuli, brambory a mrkev si oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
  2. Sušené houby namočíme do horké vody.
  3. V hlubokém hrnci si rozehřejeme máslo, na kterém zesklovatíme cibulku. Přidáme po chvilce i mrkev. Opekáme pár minut, dokud cibule nebude mít hezkou zlatavou barvu.
  4. Cibulku s mrkví zaprášíme lžící mouky a pořádně mícháme, aby se mouka nepřipekla.
  5. Přidáme sušené houby i s vodou, ve které jsme je namáčeli.
  6. Přisypeme i brambory a dolijeme vodu aby byla všechna zelenina potopená. 
  7. Osolíme a okmínujeme a vaříme cca 30 minut do změknutí brambor.
  8. Když už je zelenina měkká přidáme do polévky rozmačkaný česnek a majoránku. To už polévku nevaříme.
  9. Podáváme s čerstvým pečivem. 

Dobrou chuť!

Určitě mi nezapomeňte dát vědět, jak dopadl recept u Vás doma, ale i pokud máte nějaký dotaz či nápad na zlepšení 🙂 A pokud si přejete dostávat pravidelné informace o nových receptech, tipech a trendech ve vaření, tak se můžete přihlásit k odběru emailových novinek.  

Nutriční hodnoty a cena pokrmu
Ingredience Množství [g] Sacharidy [g] Bílkoviny [g] Tuky [g] Energie [kJ] Cena [Kč]
 
Brambory 350 56 7 0,7 1120 7
Cibule 90 8,1 0,9 0,2 164 1,1
Mrkev 180 12,6 1,8 0,4 266 4,5
Sušené houby 30 12,3 7,5 0,9 390 59,7
Máslo 20 0,2 0,2 16,4 613 3,1
Hladká mouka 15 11 1,8 0,3 220 0,1
Česnek 12 3 0,7 0 64 1,6
Celkem 697 103,1 19,9 19 2837 77,1
  v 1 porci 232,3 34,4 6,6 6,3 945,8 25,7
  ve 100g 100 14,8 2,9 2,7 407,1 11,1
*Uvedené kalorické hodnoty jsou čerpány z kalorických tabulek nebo přímo z etikety výrobku, a ceny jsou pouze orientační.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *