pizza_tortilly_SMALL

Mám tu pro Vás další recept na pohoštění ať už k sledování sportovních přenosů nebo jako občerstvení pro hosty. Výborně se hodí i k večeři. 😉

Jsou tyto plněné kapsy z tortilových placek. Náplň je bohatá, najdete v ní maso papriku, ale i sýr. Samozřejmě náplň si můžete obměnit podle sebe a své vlastní chuti. 

A placky můžete buď koupit a nebo si doma udělat vlastní. K tomu bude potřeba jen hladká mouka a voda. Z obou surovin vypracujeme hustší těsto, které se nechá hodinku při pokojové teplotě. Pak už je tvarujeme placky a pečeme v troubě a nebo na sucho na pánvi.

Podívejte se i na minulý recept na kuřecí Buffalo dip nebo na plněné listové jednohubky.

Základní informace
  • příprava: 15 minut
  • pečení nebo smažení: 10-15 minut
  • 10 porcí
  • 8 Kč / porci
Ingredience
  • 300g tortilových placek
  • 180g kuřecích prsou
  • 1 cibule
  • 1 červená paprika
  • 30g eidamu
  • 1 lžíce ostrého kečupu
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 1 lžíce olivového oleje
  • voda podle potřeby
  • sůl a pepř podle chuti
Obtížnost přípravy
Obtížnost 15%
Postup přípravy
  1. Jako první si připravíme masovou náplň do kapes.
  2. Kuřecí maso, cibuli a papriku nakrájíme na malinkaté kostičky.
  3. A na olivovém oleji postupně osmahneme cibulku, přidáme maso, které osolíme a opepříme a nakonec i papriku.
  4. K masové směsi přidáme ostrý kečup a trochu vody. Celé to takto necháme na mírném plameni povařit.Dokud maso není hotové.
  5. Do mističky si dáme lžíci hladké mouky a přidáme k ní tolik vody aby nám vznikla velmi řídká kaše. Vznikne nám tak pojivo a slepení kapes.
  6. Tortilovou placku přeřízneme na půl. Položíme si polovinu placky oblou stranou k sobě a polovinu řezné strany potřeme moučnou kaší. Druhou polovinu řezné strany, kterou jsme nepotřeli přeložíme a tou potřenou přiklopíme na ní. Vytvoříme zkrátka takový kornout.
  7. U sebe máme otvor, který nám vznikl slepením. Do otvoru kapsy vložíme kousek sýra, ale tak aby nevykukoval.
  8. Dále dáme do kapsy i masovou směs. Dáváme pozor, aby nám zhruba půl centimetrový okraj placky zůstal prázdný a mohli jsme ho opět potřít moučnou kaší a slepit k sobě.
  9. Když už máme naplněné všechny kapsy máme dvě možnosti co dál. Buď kapsy smažíme ve vysoké vrstvě oleje a nebo kapsy pouze potřeme olejem z obou stran a dáme opéct do trouby.  

Dobrou chuť!

Určitě mi nezapomeňte dát vědět, jak dopadl recept u Vás doma, ale i pokud máte nějaký dotaz či nápad na zlepšení 🙂 A pokud si přejete dostávat pravidelné informace o nových receptech, tipech a trendech ve vaření, tak se můžete přihlásit k odběru emailových novinek.  

Nutriční hodnoty a cena pokrmu
Ingredience Množství [g] Sacharidy [g] Bílkoviny [g] Tuky [g] Energie [kJ] Cena [Kč]
 
Tortily 300 162 27 24 4197 36
Kuřecí prsa 180 0 41,4 1,8 830 19,6
Cibule 80 7,2 0,8 0,2 146 1
Červená paprika 140 8,4 1,4 0,4 206 11,2
Eidam 30 0,2 4,2 2,4 166 7,5
Kečup 15 3,2 0,2 0 61 0,3
Hladká mouka 20 14,6 2,4 0,4 293 0,2
Olivový olej 5 0 0 5 188 1,6
Celkem 770 195,5 77,4 34,2 6086 77,4
  v 1 porci 77 19,6 7,7 3,4 608,6 7,7
  ve 100g 100 25,4 10,1 4,4 790,4 10,1
*Uvedené kalorické hodnoty jsou čerpány z kalorických tabulek nebo přímo z etikety výrobku, a ceny jsou pouze orientační.

0 komentářů

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *