pohankovy_pernik_SMALL1

Znáte pohanku, obilovinu co chutná lehce po oříšcích a je přírozeně bez lepku?

Pokud ne, tak mám pro Vás recept ve kterém jí můžete ochutnat a zároveň si i pochutnat.

Jedná se o tento nepečený pohankový perník. Ve kterém najdete jak již zmíněnou pohanku tak i jablka a hrušky. Perníkové koření dodává dezertu lehce vánoční atmosféru. 🙂

Vyzkoušejte také Nepečený cheesecake s jahodami nebo Jablkový koláč s tvarohem bez cukru.

Základní informace
  • příprava: 10 minut
  • vaření: 15 minut
  • 12 porcí
  • 8 Kč / porci
Ingredience
  • 400g pohankových krup
  • 600ml mléka
  • 200ml vody
  • 5-6 jablek (podle velikosti, cca 600g)
  • 2 hrušky
  • 2 lžíce javorového sirupu (nebo jiné sladidlo)
  • 20g kakaa holandského typu
  • perníkové koření podle chuti
  • hrst mandlí na ozdobu
Obtížnost přípravy
Obtížnost 25%
pohankovy_pernik_SMALL2
Postup přípravy
  1. Neprve si propláchneme pohanku a dáme jí vařit do mléka smíchaného s vodou. 
  2. Pohanku za stálého míchání vaříme cca 15minut. Pak stáhneme z plamene a hrnec přikryjeme pokličkou a necháme ještě cca 5 minut dojít.
  3. Jablka a hrušky nastrouháme a připravíme si je do mísy, kam přidáme i kakaa a perníkové koření.
  4. Uvařenou pohanku rozmixujeme na kaši a přidáme k jablkům a hruškám.
  5. Vše spolu dobře promícháme, ochutnáme a podle chuti ještě dosladíme javorovým sirupem. Já přidala zhruba dvě lžíce.
  6. Dortovou formu vyložíme pečícím papírem a směs do ní natlačíme a dobře uhladíme. Čím víc bude pohanka chladnout tím bude i více tuhnout. Navrch mlžeme ještě ozdobit ovocem a nasekanými mandlemi.
  7. Perník dáme ztuhnout do lenice nejlépe přes noc.

Dobrou chuť!

Určitě mi nezapomeňte dát vědět, jak dopadl recept u Vás doma, ale i pokud máte nějaký dotaz či nápad na zlepšení 🙂 A pokud si přejete dostávat pravidelné informace o nových receptech, tipech a trendech ve vaření, tak se můžete přihlásit k odběru emailových novinek.  

Nutriční hodnoty a cena pokrmu
Ingredience Množství [g] Sacharidy [g] Bílkoviny [g] Tuky [g] Energie [kJ] Cena [Kč]
 
Pohanka kroupy 400 284 40 8 5796 28,8
Mléko 600 30 18 12 1188 7,2
Jablka 600 78 2,2 2,4 1428 21
Hrušky 200 26 0,9 0,7 488 19,8
Kakao 20 3,4 5 2,8 292 4,8
Javorový sirup 30 19,8 0 0 328 11,9
Perníkové koření 5 3,8 0,3 0,2 96 4,1
Mandle 10 1 2,4 5,4 261 2,7
Celkem 1865 446 68,8 31,5 9876 100,3
  v 1 porci 155,4 37,2 5,7 2,6 823 8,4
  ve 100g 100 23,9 3,7 1,7 529,6 5,4
*Uvedené kalorické hodnoty jsou čerpány z kalorických tabulek nebo přímo z etikety výrobku, a ceny jsou pouze orientační.

0 komentářů

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *