Mrkvová roláda s citronovým krémem

Dezert, po kterém se u Vás doma jenom zapráší? Zkuste mrkvovou roládu. Je velmi snadná, lahodná a díky citronovému krému i osvěující.

Korpus z nasládlé mrkve a lehce kyselý citronový krém. To prostě musíte zkusit! Garantuji Vám, že nezůstanete jenom u jednoho kousku.

Vyzkoušejte také Dýňovou roládu s tvarohovým krémem nebo Fitness roládu s vanilkovým krémem.

Základní informace

Ingredience na korpus

Ingredience na náplň

Obtížnost přípravy

Obtížnost 25%

Tip Můžete přidat i pár hlaviček hřebíčku předem roztlučených v hmoždíři.

Postup přípravy

Ve větší míse vyšleháme celá vejce s cukrem do světlé pěny.
V druhé míse smícháme hladkou mouku s práškem do pečiva a kořením.
K vaječné pěně opatrně vmícháme suché ingredience a na úplný závěr vmícháme I nastrouhanou mrkev.
Na plech vyložený pečícím papírem si těsto rozetřeme. A pečeme v předem vyhřáté troubě na 175°C cca 10-15 minut.
Po upečení necháme chvilku vychladnout. Stačí tolik abychom mohli těsto vzít do ruky.
Na pracovní desku si rozprostřeme bavlněnou utěrku, kterou dobře posypeme moučkovým cukrem. Na takto připravenou utěrku přemístíme upečené těsto, pečícím papírem nahoru, který opatrně sloupneme.
Těsto na roládu opatrně i s utěrkou zarolujeme a necháme úplně vychladnout.
Mezitím co nám těsto chladne si připravíme krém. Změklé máslo vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny.
Přidáme tvaroh a citronovou kůru a opět dobře prošleháme.
Jakmile je těsto vychladlé, tak ho rozbalíme, potřeme krémem a opět stočíme do rolády.
Necháme v lednici alespoň hodinu ztuhnout a můžeme podávat.

Dobrou chuť!

Určitě mi nezapomeňte dát vědět, jak dopadl recept u Vás doma, ale i pokud máte nějaký dotaz či nápad na zlepšení 🙂 A pokud si přejete dostávat pravidelné informace o nových receptech, tipech a trendech ve vaření, tak se můžete přihlásit k odběru emailových novinek.

Nutriční hodnoty a cena pokrmu

Ingredience	Množství [g]	Sacharidy [g]	Bílkoviny [g]	Tuky [g]	Energie [kJ]	Cena [Kč]

Mrkev	300	21	3	0,7	444	7,5
Hladká mouka	100	73	12	2	1466	0,9
Vejce	150	1,4	18	15	948	7,5
Skořice	5	4	0,2	0,1	75	2
Zázvor	1	0,7	0,1	0,1	15	0,1
Muškátový oříšek	1	0,4	0,1	0,4	21	1,5
Cukr	45	45	0	0	752	1,8
Tvaroh	250	10	30	0,8	708	18
Máslo	40	0,3	0,3	32,8	1227	6,2
Vanilkový cukr	20	19,6	0	0	337	3,9
Kypřící prášek do pečiva	10	0,2	0	0	3	2,9
Celkem	922	175,4	63,7	51,7	5992	49,4
v 1 porci	92,2	17,5	6,4	5,2	599,2	4,9
ve 100g	100	19	6,9	5,6	649,9	5,4