bezlepkova_rolada_SMALL1

Ještě něž se pustíme do vánočního cukroví, tak si dáme dezert s vánoční tématikou.

Minulý týden jsem Vám dávala recept na domácí hustý vaječňák a dnes ho využijeme do výborného tvarohového krému.

Roláda je bezlepková, pečená ze směsi Mix per Dolci, ktrá je od firmy Nutrifree a seženete jí na e-shopu beluno.cz, kde najdete i spoustu dalších bezlepkových produktů.

Vyzkoušejte také Nepečený pohankový perník nebo Jablkový koláč s tvarohem  bez cukru.

Základní informace
  • příprava: 10 minut
  • pečení: 15 minut
  • 10 porcí
  • 6 Kč / porci
Ingredience na korpus
  • 120g směsi Mix per Dolci
  • 10g kakaa holandského typu
  • 5 vajec
Ingredience na náplň
  • 250g měkkého tvarohu (ve vaničce)
  • 40g másla
  • 1-2 velké panáky vaječného likéru
Obtížnost přípravy
Obtížnost 35%
Postup přípravy
  1. Vejce si rozdělíme na bílky a žloutky.
  2. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a ze žloutků světlou pěnu (můžeme přidat i cukr podle chuti)
  3. Sníh z bílků pak lehce vmícháme do žloutkové pěny.
  4. Vedle v misce si smícháme směs Mix per Dolci a kakao.
  5. Sypkou směs pak prosejeme přes síto cca na 3x do vaječné směsi a opatrně vmícháme.
  6. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předem předehřáté troubě na 170°C asi 15 minut.
  7. Po upečení necháme chvilku vychladnout a hned přeneseme na látkovou utěrku, kterou si zarolujeme a necháme takto úplně vychladnout.
  8. Mezi tím, co nám roláda chladne si připravíme krém.
  9. Změklé máslo s tvarohem vyšleháme a přidáme i vaječný likér (nejlépe domácí hodně hustý). Sladit můžeme dle chuti, já už nesladila, měla jsem hodně sladký likér.
  10. Po vychladnutí roládu rozvineme, potřeme krémem a opět zarolujeme.
  11. Dáme ztuhnout do lednice minimálně na dvě hodiny, nejlépe ovšem přes noc.

Dobrou chuť!

Určitě mi nezapomeňte dát vědět, jak dopadl recept u Vás doma, ale i pokud máte nějaký dotaz či nápad na zlepšení 🙂 A pokud si přejete dostávat pravidelné informace o nových receptech, tipech a trendech ve vaření, tak se můžete přihlásit k odběru emailových novinek.  

Nutriční hodnoty a cena pokrmu
Ingredience Množství [g] Sacharidy [g] Bílkoviny [g] Tuky [g] Energie [kJ] Cena [Kč]
 
Mix per Dolci 120 102 1,1 0,6 1801 15,5
Kakao 10 1,7 2,5 1,4 146 2,4
Vejce 250 2,4 30 25 1580 12,5
Tvaroh 250 10 30 0,8 708 18
Máslo 40 0,3 0,3 32,8 1227 6,2
Vaječný likér 30 9,9 0,9 1,5 345 5,9
Celkem 700 126,3 64,8 62,1 5807 60,6
  v 1 porci 70 12,6 6,5 6,2 580,7 6,1
  ve 100g 100 18 9,3 8,9 829,5 8,7
*Uvedené kalorické hodnoty jsou čerpány z kalorických tabulek nebo přímo z etikety výrobku, a ceny jsou pouze orientační.

0 komentářů

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *