eintopf_cuketa_SMALL1

Dnes, skoro jako vždycky, bude vaření velmi jednoduché a simple. 🙂 Budeme totiž dělat eintopf neboli jeden hrnec a jak už název napovídá vše se bude odehrávat v jednom hrnci najednou.

A protože máme krásné domácí cukety a sladká rajčata, vše jsem využila. 🙂 Výsledek nadchnul celou rodinu.

Vyzkoušejte také další recepty z cukety jako například Cuketové špagety s rajčatovou omáčkou s kuřecím masem a nebo Cuketové placičky pečené v troubě.

Základní informace
  • příprava: 15 minut
  • pečení: 45 minut
  • 6 porcí
  • 19 Kč / porci
Ingredience
  • 500g rýže parboiled
  • 500g kuřecích prsou
  • 1 velká cibule nebo 2 střední
  • 1 střední cuketa
  • 6 rajčat
  • kari koření
  • 1 lžíce olivového oleje
  • cca 1l zeleninového nebo kuřecího vývaru (případně vody)
  • sůl a pepř podle chuti
Obtížnost přípravy
Obtížnost 20%
Postup přípravy
  1. Maso si nakrájíme na malé kostky a dochutíme solí a pepřem podle vlastní chuti.
  2. Rajčata lehce nařízneme do kříže v opačném míste kde byla stopka a spaříme horkou vodou. Já si je vždy dám do misky a zaleju. Necháme cca 20-30 vteřin až vidíme že se slupka v oblasti naříznutého kříže začne odlupovat. Ihned vyjmeme a vkládáme do misky se studenou vodou. Stačí jen chvilička, aby rajčata zchladla. Pak už můžeme krásně a snadno slupku z rajčat sloupnout.
  3. Oloupaná rajčata a omytou cuketu nakrájíme také na kostičky. Cibuli nakrájíme na jemno.
  4. Do většího pekáče nebo hrnce, který smí do trouby si dáme lžíci olivového oleje a na sporáku ořestujeme rýži do zlatova.
  5. Přisypeme rýži a kari koření a orestume, aby se koření rozvonělo.
  6. Pak už jen přidáme zbylé ingredience (kuřecí maso, rajčata a cuketu) a dobře vše promícháme.
  7. Zalijeme vývarem tak, aby bylo vše mírně pod hladinou.
  8. Dáme do předem vyhřáte trouby na 180°C a pečeme za občasného promíchání cca 45 minut, dokud není rýže měkká.
  9. Pokud je potřeba přidáme trochu vývaru nabo vody.
  10. Navrch můžeme zdobit pár kousky ogrilované cukety, kterou si jen trochu osolíme a potřeme česnekem.

Dobrou chuť!

Určitě mi nezapomeňte dát vědět, jak dopadl recept u Vás doma, ale i pokud máte nějaký dotaz či nápad na zlepšení 🙂 A pokud si přejete dostávat pravidelné informace o nových receptech, tipech a trendech ve vaření, tak se můžete přihlásit k odběru emailových novinek.  

Nutriční hodnoty a cena pokrmu
Ingredience Množství [g] Sacharidy [g] Bílkoviny [g] Tuky [g] Energie [kJ] Cena [Kč]
 
Rýže parboiled 500 385 40 3,5 7365 17,8
Kuřecí prsa 500 0 115 5 2305 54,5
Cuketa 750 22,5 7,5 2,3 638 22,4
Cibule 100 9 1 0,3 182 1,2
Rajčata 420 16,8 4 1 391 11,3
Kari 20 12,4 1,8 2 319 5,6
Olivový olej 10 0 0 9,9 375 3,2
Celkem 2300 445,7 169,3 14 11199 112,9
  v 1 porci 383,3 74,3 28,2 2,3 1866,5 18,8
  ve 100g 100 19,4 7,4 0,6 486,9 4,9
*Uvedené kalorické hodnoty jsou čerpány z kalorických tabulek nebo přímo z etikety výrobku, a ceny jsou pouze orientační.

0 komentářů

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *