dynova polevka

Další podzimní recept je tu! Opět to bude z dýně Hokaido. Minule jsme si udělali sladký cheesecake. a ůžete také zkusit bezlepkovou dýňovou roládu.

A dnes si uvaříme hřejivou dýňovou polévku, která voní orientem a je zjemněná kokosovým mlékem.

Věděli jste, že ačkoliv má kokosové mléko vyšší energetickou hodnotu je vhodné na hubnutí? Mimo to obsahuje i vápník a fosfor, tyto látky jsou dobré pro naše kosti.

Kokosové mléko je vhodné konzumovat 3-4 týdně

Základní informace
  • příprava: 10 minut
  • vaření: 25 minut
  • 4 porcí
  • 9 Kč / porci
Ingredience
  • 500g dýňového pyré z Hokaido
  • 100ml kokosového mléka
  • 1 cibule
  • 1 lžíce kari koření
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • sůl a pepř podle chuti
  • dýňová semínka nebo koriandr na zdobení
Obtížnost přípravy
Obtížnost 15%
Postup přípravy
  1. V hlubším hrnci rozpálíme olej, na kterém osmažíme do zlatova na jemno nakrájenou cibuli a česnek.
  2. Přidáme kari koření, aby se rozvonělo. Trvá to jen minutku.
  3. Nakonec do hrnce dáme dýňové pyré, vývar a kokosové mléko.
  4. Necháme povařit cca 20 minut.
  5. Hotovou polévku můžete rozmixovat, aby v ní nebyly kousky cibule a česneku.
  6. Zdobíme trochou kokosového mléka a slunečnicovými semínky nebo koriandrem.

Dobrou chuť!

Určitě mi nezapomeňte dát vědět, jak dopadl recept u Vás doma, ale i pokud máte nějaký dotaz či nápad na zlepšení 🙂 A pokud si přejete dostávat pravidelné informace o nových receptech, tipech a trendech ve vaření, tak se můžete přihlásit k odběru emailových novinek.  

Nutriční hodnoty a cena pokrmu
Ingredience Množství [g] Sacharidy [g] Bílkoviny [g] Tuky [g] Energie [kJ] Cena [Kč]
 
Dýně Hokiado 500 45 10 1,2 775 7
Kokosové mléko 100 2 2 19 764 14,8
Cibule 80 7,2 0,8 0,2 146 1
Kari koření 15 9,3 1,4 1,5 239 4,2
Česnek 8 2 0,5 0 43 1
Olivový olej 25 0 0 24,8 938 8
Celkem 728 65,5 14,6 46,6 2904 36
  v 1 porci 182 16,4 3,7 11,7 725,9 9
  ve 100g 100 9 2 6,4 398,8 4,9
*Uvedené kalorické hodnoty jsou čerpány z kalorických tabulek nebo přímo z etikety výrobku, a ceny jsou pouze orientační.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *