Domácí kakaovo-kokosová granola

Dva vznešené názvy a zdánlivě jedna a táž věc. Oboje přece obsahuje nějaké ty obiloviny, oříšky, ovoce nebo třeba čokoládu. Ovšem ten zásadní rozdíl je v přípravě. Na přípravu müsli stačí všechny potřebné ingredience pouze smíchat a je hotovo. Kdežto granola je zapékaná.

Na co si tedy dělat domácí granolu, když v každém supermarketu najdete hromady takových různých zapékaných směsí? Problém je v tom, že tyto kupované směsi jsou plné cukru, mnohdy i z 50% . Při domácí přípravě si zaprvé tuto hodnotu cukru můžete korigovat podle svých chutí a dokonce si můžete do granoly dát i to co vám chutná. Nebudete tak muset z kupované granoly vybírat například rozinky, které nejíte. Prostě si je tam nedáte. 🙂

Tak jdeme na to, bude to velmi jednoduché.

Základní informace

Ingredience

Obtížnost přípravy 20%

Postup přípravy

Předehřejeme si troubu na 190°C.
Vločky, kokos, semínka a mandle promícháme a rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem.
V kastrůlku si rozehřejeme kokosový olej, přidáme kakao a sirup. Pokud nemáte sirup, tak můžete použít melasu nebo med.
Připravenou směs zalijeme kakaovo-kokosovou zálivkou a pořádně promícháme. Nejlépe se promíchá směs rukama.
Pečeme zhruba 10 až 15 minut. Během pečení několikrát směs promícháme.
Po vychladnutí přendáme do uzavíratelné nádoby.

Podáváme s bílým jogurtem a ovocem nebo zalité mlékem.

Dobrou chuť!

Důležitá je barva a vůně Granolu pečte podle své trouby, řiďte se barvou a vůní. Barva musí být zlatavá a vůně krášně mandlová a nikoli spálená.

Ingredience	Množství [g]	Sacharidy [g]	Bílkoviny [g]	Tuky [g]	Energie [kJ]	Cena [Kč]

Ovesné vločky	500	295	70	35	7785	12,9
Strouhaný kokos	200	48	12	128	5862	27,6
Mandle	200	20	48	108	5220	54
Chia semínka	20	6,6	2,2	6,2	439	9
Kokosový olej	10	0	0	9,9	372	6
Kakao	40	6,8	10	5,6	584	9,6
Javorový sirup	30	19,8	0	0	328	39
Celkem	1000	396,2	142,2	292,7	20590	158,1
v 1 porci	100	39,6	14,2	29,3	2059	15,8