Cuketove spagety

Špagety bez špaget?

Čtete správně! Dnes to bude o cuketě, z kterých si vyrobíme špagety no a k nim jenom opravdu rychlou rajčatovou omáčku s kuřecím masem.

Prostě simple jak to mám ráda! 🙂

Cuketa obsahuje řadu vitaminů především E, hořčík, vápník, fosfor, draslík, železo, měď, zinek a některé vitamíny skupiny B. Je bohatá na vlákninu, vodu přibližně 90% (starší plody o něco méně), má nízkoenergetickou hodnotu a podporuje trávení.

Základní informace
  • příprava: 10 minut
  • vaření: 15 minut
  • 1 porce
  • 46 Kč / porci
Ingredience
  • 2 mladé cukety
  • 150g kuřecích prsou
  • 150g drcených rajčat
  • 20ml balzamikového octa
  • 2 stroužky česneku
  • sůl, pepř a sušené oregano podle chuti
  • 2 lžíce olivového oleje
  • voda podle potřeby
  • parmezán k podávání
Obtížnost přípravy
Obtížnost 15%
Postup přípravy
  1. Jako první si oloupeme cukety a nakrájíme na drobné proužky. Vynecháme část se semínky. Já k tomu používám speciální škrabku, která mi dělá přímo nudličky. Ale můžete použít i nějaký kráječ.
  2. Cuketové špagety posolíme a necháme chvíli vypotit. Mezi tím si nakrájíme kuřecí maso na drobné kousky, můžete i rozemlít. Maso dochutíme solí a pepřem.
  3. Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm maso. Když už je maso hotové zalijeme ho balzamikovým octem. Nelekejte se hodně octové vůně, která se bude linout z pánve. Vše se vyvaří a zůstane jen mírně nasládlá chuť.
  4. Po vyvaření octa přidáme k masu rajčata a oregano. Ještě dosolíme podle chuti a můžeme přidat i vodu pokud chcete omáčku řidší.
  5. Když jsou rajčata prohřátá tak do omáčky prolisujeme česnek.
  6. Na konec vyždímáme z cuket vodu a přidáme k omáčce ohřát.
  7. Pak už jen servírujeme a podáváme se strouhaným parmezánem.

Dobrou chuť!

Určitě mi nezapomeňte dát vědět, jak dopadl recept u Vás doma, ale i pokud máte nějaký dotaz či nápad na zlepšení 🙂 A pokud si přejete dostávat pravidelné informace o nových receptech, tipech a trendech ve vaření, tak se můžete přihlásit k odběru emailových novinek.  

Nutriční hodnoty a cena pokrmu
Ingredience Množství [g] Sacharidy [g] Bílkoviny [g] Tuky [g] Energie [kJ] Cena [Kč]
 
Cuketa 200 6 2 0,6 170 6
Kuřecí prsa 150 0 34,5 1,5 692 16,4
Drcená rajčata 150 6,6 1,7 0,6 171 10,5
Balzamikový ocet 20 3,4 0,1 0 74 2,2
Česnek 8 2 0,5 0 43 1
Olivový olej 30 0 0 29,7 1125 9,6
Celkem 558 18 38,7 32,4 2274 45,7
  v 1 porci 558 18 38,7 32,4 2274 45,7
  ve 100g 100 3,2 6,9 5,8 407,5 8,2
*Uvedené kalorické hodnoty jsou čerpány z kalorických tabulek nebo přímo z etikety výrobku, a ceny jsou pouze orientační.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *