Cokoladove brownies

Milujete čokoládu?

Jste čokolholici stejně jako já? Tak dneska je tu hříšný recept na super čokoládové brownies.

Tento dezert je velmi hutný, takže odpoledne ke kávičce Vám bude stačit jenom kousek a nepřejíte se. 🙂 Navíc je brownie udělané z kvalitní vysokoprocentní čokolády a bez přidaného cukru. Arašídy jsou plné zdravých tuků 🙂 i když to při pohledu na energetickou hodnotu jídla nevypadá, tak je tento recept hodně zdravý 🙂

Všeobecně doporučuji používání ořechových másel, ale zaměřte se na ta kvalitnější s alespoň 95% podílem ořechů.

Základní informace
  • příprava: 10 minut
  • pečení: 20 minut
  • 20 porcí
  • 13 Kč / porci
Ingredience na těsto
  • 300g čokolády (min. 70%)
  • 60g másla
  • 30g čokoládového proteinového prášku
  • 100g nesolených arašídů
  • 4 vejce
  • 120g špaldové mouky
Ingredience na krém
  • 150g arašídového másla
  • 30g másla
  • špetka muškátového oříšku
Ingredience na polevu
  • 150g čokolády (min. 70%)
  • 30g másla
Obtížnost přípravy 25%
Postup přípravy
  1. Na těsto si rozpustíme ve vodní lázni čokoládu s máslem.
  2. Až čokoláda trochu vychladne zašleháme do ní vejce, mouku, arašídy a protein (můžete použít i vanilkový nebo úplně vynechat není důležitý)
  3. Hotové těsto dáme do menší formy vyložené pečícím papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 160°C zhruba na 20 – 25 minut.
  4. Připravíme si mezitím krém. Arašídové máslo rozmixujeme s máslem a muškátovým oříškem. Pokud budete mít arašídové máslo moc tuhé můžete ho zředit trochou mléka.
  5. Poté co brownies vychladne natřeme krémem a následně polevou.
  6. Polevu připravíme jednoduše. Opět ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s kouskem másla.
  7. Takto připravené brownies dáme do lednice vychladit.

Dobrou chuť!

Určitě mi nezapomeňte dát vědět, jak dopadl recept u Vás doma, ale i pokud máte nějaký dotaz či nápad na zlepšení 🙂 

Ingredience Množství [g] Sacharidy [g] Bílkoviny [g] Tuky [g] Energie [kJ] Cena [Kč]
 
Čokoláda 450 94,5 40,5 216 10742 157,5
Máslo 120 1 1 98,4 3680 18,7
Čokoládový protein 30 9,3 13,8 0,3 457 15
Arašídy/td> 100 20 25 49 2595 8
Vejce 200 1,9 24 20 1264 10
Špaldová mouka 120 76,8 16,8 3,6 1789 13
Arašídové máslo 150 28,5 37,5 76,5 4001 40,4
Celkem 1170 231,9 158,6 463,8 24528 262,5
  v 1 porci 58,5 11,6 7,9 23,2 1226,4 13,1
*Uvedené kalorické hodnoty jsou čerpány z kalorických tabulek nebo přímo z etikety výrobku, a ceny jsou pouze orientační.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

%d blogerům se to líbí: