kulicky_SMALL1

Asi znáte švédské masové kuličky. A věděli jste, že si je můžete udělat i na vegetariánský způsob

Hlavní surovinou pro ně bude loupaná červená čočka, která obsahuje spoustu bílkovin, takže se nemusíte bát nevyváženého jídla.

Podávat je můžete s brusinkami, ale výborné jsou i s tvarohovým dipem (recept na něj najdete v okénku Tip níže).

Vyzkoušejte také recept na Zdravé brokolicové karbanátky nebo na Květákové placičky bez lepku.

Základní informace
  • příprava: 10 minut
  • namočení: min. 8 hodin
  • pečení: 10-15 minut
  • 3 porce
  • 12 Kč / porci
Ingredience
  • 250g loupané červené čočky
  • 1 vejce
  • 3 stroužky česneku
  • 1 cibule
  • cca 100g strouhanky
  • 15g lahůdkového droždí
  • mletý koriandr, kmín, muškátový oříšek
  • sůl a pepř podle chuti
Obtížnost přípravy
Obtížnost 30%
kulicky_SMALL2
Postup přípravy
  1. Čočku zalijeme dostatečným množstvím vody a přiklopíme. V lednici necháme nejlépe přes noc.
  2. Čočku, česnek, cibuli a koření dáme do mixéru a rozmixujeme na hutnou kaši. Můžeme si stranou odebral pár lžic celé čočky, kterou nakonec vmícháme do těsta.
  3. K rozmixované čočce přidáme vejce a postupně přidáváme strouhanku, aby jsme z hmoty mohli tvořit kuličky.
  4. A teď máme dvě možnosti. Buď kuličky na vrstvě tuku osmažíme na pánvi a nebo vyskládáme kuličky na plech, lehce postříháme olejem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C cca 15 minut. Během pečení kuličky obracíme. 

Dobrou chuť!

Určitě mi nezapomeňte dát vědět, jak dopadl recept u Vás doma, ale i pokud máte nějaký dotaz či nápad na zlepšení 🙂 A pokud si přejete dostávat pravidelné informace o nových receptech, tipech a trendech ve vaření, tak se můžete přihlásit k odběru emailových novinek.  

Nutriční hodnoty a cena pokrmu
Ingredience Množství [g] Sacharidy [g] Bílkoviny [g] Tuky [g] Energie [kJ] Cena [Kč]
 
Červená čočka 250 140 57,5 3,3 3383 19,5
Vejce 50 0,5 6 5 316 2,5
Strouhanka 100 77 10 1 1483 4
Česnek 12 3 0,7 0 64 1,6
Cibule 80 7,2 0,8 0,2 146 1
Lahůdkové droždí 15 1,4 7,4 0,8 206 5,8
Celkem 507 229 82,4 10,2 5596 34,3
  v 1 porci 169 76,3 27,5 3,4 1865,5 11,4
  ve 100g 100 45,2 16,2 2 1103,8 6,8
*Uvedené kalorické hodnoty jsou čerpány z kalorických tabulek nebo přímo z etikety výrobku, a ceny jsou pouze orientační.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *