bram_placky_SMALL

Taky v těchto letních dnech vyhledáváte spíše jednoduchá a spíše bezmasá jídla? Já teda jo a proto jsem k večeři nadělala hromadu těchto bramborových placek, ke kterým jsem servírovala česnekový tvaroh

Placky skvěle chutnají i druhý den za studena jen tak jako svačinka do ruky. A můžou je i děti.

Já do placek vždycky dám co najdu doma v ledničce, tentokrát jsem zvolila kombinaci dvou sýrů, šunky a jarní cibulky, ale fantazii se meze nekladou. 😉

Vyzkoušejte také Cuketové placičky pečené v troubě nebo Květákové placičky bez lepku.

Základní informace
  • příprava: 30 minut
  • pečení: 10-15 minut
  • 6 porcí
  • 14 Kč / porci
Ingredience na placky
  • 500g brambor
  • 30g eidamu 20%
  • 30g jemného balkánského sýra
  • 30g šunky
  • 1 jarní cibulka
  • 2 vejce
  • hrubá mouka podle potřeby
  • sůl, pepř
  • máslo na opečení
Ingredience česnekový tvaroh
  • 500g měkkého tvarohu
  • 2-3 stroužky česneku
  • hrst nasekané pažitky
  • sůl, pepř
Obtížnost přípravy
Obtížnost 20%
Postup přípravy
  1. Brambory si uvaříme ve slupce a po uvaření a vychladnutí oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
  2. Stejně tak nastrouháme i sýr. Šunku a cibulku nakrájíme na drobno a balkánský sýr rozdrobíme.
  3. Přidáme dvě celá vejce, osolíme a opepříme (případně přidáme i další oblíbené koření podle chuti).
  4. Rukama směs promícháme a přidáme trochu hrubé mouky na zahuštění směs musí být kompaktní a držet pohromadě, pokud trochu lepí nevadí to.
  5. Pak máte dvě možnosti. Buď na kousku másla opečete do zlatova na pánvi a nebo nakladete placičky na plech a pečete ve vyhříté troubě na 180°C také do zlatova.
  6. Na česnekový tvaroh si rozmícháme měkké tvarohy v misce. Přidáme k nim rozmačkaný česnek, nasekanou pažitku (skvěle také chutná s čerstvou bazalkou) a nakonec jenom dochutíme solí a pepřem.

Dobrou chuť!

Určitě mi nezapomeňte dát vědět, jak dopadl recept u Vás doma, ale i pokud máte nějaký dotaz či nápad na zlepšení 🙂 A pokud si přejete dostávat pravidelné informace o nových receptech, tipech a trendech ve vaření, tak se můžete přihlásit k odběru emailových novinek.  

Nutriční hodnoty a cena pokrmu
Ingredience Množství [g] Sacharidy [g] Bílkoviny [g] Tuky [g] Energie [kJ] Cena [Kč]
 
Brambory 500 80 10 1 1600 10
Eidam 30 0,6 9,6 3,3 296 7,5
Balkánský sýr 30 0,6 4,2 5,4 274 6
Šunka 30 0,1 4,8 0,2 88 4,9
Jarní cibulka 50 2,5 1 0,1 58 4,7
Vejce 100 0,9 12 10 632 5
Hrubá mouka 50 37,5 5 0,5 731 0,5
Tvaroh 500 20 60 1,5 1415 36
Česnek 8 2 0,5 0 43 1
Pažitka 15 1,1 0,5 0,1 29 7,5
Celkem 1313 154,3 107,5 22,1 5165 83,1
  v 1 porci 218,8 24,2 17,9 3,7 860,8 13,8
  ve 100g 100 11,1 8,2 1,7 393,4 6,4
*Uvedené kalorické hodnoty jsou čerpány z kalorických tabulek nebo přímo z etikety výrobku, a ceny jsou pouze orientační.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

%d blogerům se to líbí: