Navíc musíte čekat nějaký ten pátek než změknou? Když Vy na ně máte chuť teď!
Nevadí mám pro Vás recept na celkem rychlé, netradiční a navíc bezlepkové a vzhledově střapaté perníčky.
Jejich tajemství je v ovesných vločkách. A střapaté proto, že ovesné vločky nikdy nenamelu úplně na prach a po vykrojeni tvarů jsou okraje lehce střapaté, ale komu to vadí? 🙂
Tyto lahodné perníčky připravuji na Velikonoce i na Vánoce a dělám je rovnou z dvojité dávky a nikdy do Vánoc stejně nevydrží jaké jsou výborné. Ale abych si je jenom nechválila, zkuste a ochutnejte sami. 🙂
Základní informace
- příprava: 30 minut
- odležení těsta: 60 minut
- pečení: 10 minut
- 30 porcí
- 66 Kč
Ingredience
- 350g mletých ovesných vloček
- 100g másla
- 50g moučkového cukru
- 2 lžíce kakaa holandského typu
- 1 lžíce skořice
- 2 žloutky
- 2 lžíce medu
- 5 lžic mléka
- kypřící prášek do perníku
Obtížnost přípravy
50%
Postup přípravy
- Ze všech surovin, které mají nejlépe pokojovou teplotu, zpracujeme těsto, které zabalíme do potravinářské folie a dáme do lednice na cca hodinu odležet.
- Po vyjmutí z lednice těsto rozválíme na cca 0,5 cm tlustou placku a vykrajujeme různé tvary.
- Dáváme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předem předehřáté troubě na 180°C do zlatova.
Perníčky jsou ihned měkké, můžeme hned mlsat.
Dobrou chuť!
Tip
Zdobit můžeme tradiční bílkovou polevou nebo jenom posypat cukrem.
| Ingredience | Množství [g/ml] | Sacharidy [g] | Bílkoviny [g] | Tuky [g] | Energie [kJ] | Cena [Kč] |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ovesné vločky | 350 | 206,5 | 49 | 24,5 | 5 450 | 9 |
| Máslo | 100 | 0,8 | 0,8 | 82 | 3 067 | 15,6 |
| Moučkový cukr | 50 | 49 | 0 | 0 | 803 | 1,1 |
| Kakao | 40 | 3,8 | 10 | 5,6 | 584 | 9,6 |
| Skořice | 20 | 16 | 0,8 | 0,4 | 300 | 8 |
| Žloutek | 30 | 0,6 | 4,8 | 7,8 | 397 | 0,5 |
| Med | 72 | 57,6 | 0,2 | 0 | 1 001 | 15,8 |
| Mléko | 75 | 3,8 | 2,3 | 1,5 | 149 | 0,9 |
| Kypřicí prášek | 20 | 7 | 0,5 | 0,4 | 138 | 4,8 |
| Celkem | 757 | 348,1 | 68,3 | 122,2 | 11 888 | 65,4 |
| v 1 porci | 25,2 | 11,6 | 2,3 | 4,1 | 396 | 2,2 |
*Uvedené kalorické hodnoty a ceny jsou pouze orientační.
