I když už nejsou Vánoce, tak linecká kolečka si rádi dopřáváme i jen tak ke kávě nebo k čaji. Dělám trochu větší kousky, aby nebyly jako ty vánoční jednohubky.
Toto linecké je navíc upečeno z bezlepkové mouky, kterou právě testuji. Můžete se tak těšit na souhrnnou recenzi.
A aby toho nebylo málo dám Vám dnes i recept na tuto rychlou domácí chia marmeládu, kterou nemusíte zavařovat a je bez cukru.
Pokud byste si také chtěli koupit tuto mouku od firmy Nutrifree, která je vhodná na přípravu cukroví a sušenek, mrkněte na e-shop Beluno.cz a jako dárek pro Vás mám 15% slevu na veškerý sortiment s kódem: mysimpledish.
Základní informace
- příprava: 10 minut
- odležení: 30 minut
- pečení: 10 minut
- 20 porcí
- 2 Kč / porci
Ingredience na linecké
- 180g bezlepkové mouky na cukroví a sušenky (Mix per pasta frolla)
- 85g másla
- 1 vejce
- 50g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr nebo lusk
Základní informace
- příprava: 5 minut
- vaření: 15-20 minut
- 166 Kč
Ingredience na marmeládu
- 200g jahod (čerstvých nebo mražených)
- 100g malin (čerstvých nebo mražených)
- 50g borůvek (čerstvých nebo mražených)
- cca 40g chia semínek
- 5g másla
- troška citronové šťávy
- sladidlo dle chuti
Obtížnost přípravy
Postup přípravy
- Jako první si připravíme marmeládu. Očištěné a omyté ovoce dáme do vyššího hrnce a necháme ho povařit cca 15-20 minut bez poklice.
- Za tu dobu by se mělo skoro celé rozvařit a i zredukovat šťáva.
- Pokud nemáte rádi kousky můžete ovoce předem rovnou rozmixovat na pyré. Případně přecedit přes sítko a zbavit se semínek.
- K ovoci přidáme pár kapek citronové šťávy a lžičku másla.
- Nakonec přisypeme chia semínka, důkladně promícháme a směs přelijeme do sklenice. Když už je marmeláda studená, dáme jí do lednice.
- Takto necháme vychladnout a ztuhnout do druhého dne.
- Na linecké těsto si odvážíme 180g bezlepkové mouky, kterou vysypeme na vál.
- K mouce přidáme cukr a vanilku, na kostičky nakrájené máslo a jedno celé vejce.
- Zpracujeme v hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme v lednici odležet alespoň půl hodiny.
- Na pomoučněném vále pak vyválíme z těsta placku tenkou cca 2-3mm. Vykrajujeme kolečka , do poloviny z nich pak ještě menší tvar, aby nám po slepení vykukovala marmeláda.
- Klademe na plech vyložený pečícím papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180°C a pečeme do růžova. Zabere to cca 10 minut.
- Po vychladnutí slepujeme marmeládou.
Dobrou chuť!
Určitě mi nezapomeňte dát vědět, jak dopadl recept u Vás doma, ale i pokud máte nějaký dotaz či nápad na zlepšení 🙂 A pokud si přejete dostávat pravidelné informace o nových receptech, tipech a trendech ve vaření, tak se můžete přihlásit k odběru emailových novinek.
Nutriční hodnoty a cena pokrmu
Bezlepková linecká kolečka
| Ingredience | Množství [g] | Sacharidy [g] | Bílkoviny [g] | Tuky [g] | Energie [kJ] | Cena [Kč] |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bezlepková mouka | 180 | 149,4 | 4,7 | 0,9 | 2691 | 23,2 |
| Máslo | 85 | 0,7 | 0,7 | 69,7 | 2607 | 13,3 |
| Vejce | 50 | 0,5 | 6 | 5 | 316 | 2,5 |
| Moučkový cukr | 50 | 49 | 0 | 0 | 803 | 1,1 |
| Vanilkový cukr | 12 | 11,8 | 0 | 0 | 202 | 2,3 |
| Celkem | 377 | 211,3 | 11,4 | 75,6 | 6619 | 42,4 |
| v 1 porci | 18,9 | 10,6 | 0,6 | 3,8 | 330,9 | 2,1 |
| ve 100g | 100 | 56,1 | 3 | 20,1 | 1755,7 | 11,3 |
Chia marmeláda bez cukru
| Ingredience | Množství [g] | Sacharidy [g] | Bílkoviny [g] | Tuky [g] | Energie [kJ] | Cena [Kč] |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jahody | 200 | 12 | 1,6 | 0,7 | 294 | 79,8 |
| Maliny | 100 | 13 | 1 | 0,6 | 257 | 55,2 |
| Borůvky | 50 | 5,5 | 0,3 | 0,3 | 113 | 12 |
| Máslo | 5 | 0 | 0 | 4,1 | 153 | 0,8 |
| Chia semínka | 40 | 13,2 | 4,4 | 12,4 | 878 | 18 |
| Citronová šťáva | 5 | 0,4 | 0 | 0 | 6 | 0,3 |
| Celkem | 400 | 44,1 | 7,4 | 18,1 | 1702 | 166,1 |
| ve 100g | 100 | 11 | 1,8 | 4,5 | 425,5 | 41,5 |
