linecke_SMALL

I když už nejsou Vánoce, tak linecká kolečka si rádi dopřáváme i jen tak ke kávě nebo k čaji. Dělám trochu větší kousky, aby nebyly jako ty vánoční jednohubky.

Toto linecké je navíc upečeno z bezlepkové mouky, kterou právě testuji. Můžete se tak těšit na souhrnnou recenzi

A aby toho nebylo málo dám Vám dnes i recept na tuto rychlou domácí chia marmeládu, kterou nemusíte zavařovat a je bez cukru.

Pokud byste si také chtěli koupit tuto mouku od firmy Nutrifree, která je vhodná na přípravu cukroví a sušenek, mrkněte na e-shop Beluno.cz a jako dárek pro Vás mám 15% slevu na veškerý sortiment s kódem: mysimpledish.

Základní informace
  • příprava: 10 minut
  • odležení: 30 minut
  • pečení: 10 minut
  • 20 porcí
  • 2 Kč / porci
Ingredience na linecké
  • 180g bezlepkové mouky na cukroví a sušenky (Mix per pasta frolla)
  • 85g másla
  • 1 vejce
  • 50g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr nebo lusk
Základní informace
  • příprava: 5 minut
  • vaření: 15-20 minut
  • 166 Kč
Ingredience na marmeládu
  • 200g jahod (čerstvých nebo mražených)
  • 100g malin (čerstvých nebo mražených)
  • 50g borůvek (čerstvých nebo mražených)
  • cca 40g chia semínek
  • 5g másla
  • troška citronové šťávy
  • sladidlo dle chuti
Obtížnost přípravy
Obtížnost 25%
Bezlepková linecká kolečka s chia marmeládou bez cukru
Postup přípravy
  1. Jako první si připravíme marmeládu. Očištěné a omyté ovoce dáme do vyššího hrnce a necháme ho povařit cca 15-20 minut bez poklice.
  2. Za tu dobu by se mělo skoro celé rozvařit a i zredukovat šťáva.
  3. Pokud nemáte rádi kousky můžete ovoce předem rovnou rozmixovat na pyré. Případně přecedit přes sítko a zbavit se semínek.
  4. K ovoci přidáme pár kapek citronové šťávy a lžičku másla. 
  5. Nakonec přisypeme chia semínka, důkladně promícháme a směs přelijeme do sklenice. Když už je marmeláda studená, dáme jí do lednice.
  6. Takto necháme vychladnout a ztuhnout do druhého dne.
  7. Na linecké těsto si odvážíme 180g bezlepkové mouky, kterou vysypeme na vál.
  8. K mouce přidáme cukr a vanilku, na kostičky nakrájené máslo a jedno celé vejce.
  9. Zpracujeme v hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme v lednici odležet alespoň půl hodiny.
  10. Na pomoučněném vále pak vyválíme z těsta placku tenkou cca 2-3mm. Vykrajujeme kolečka , do poloviny z nich pak ještě menší tvar, aby nám po slepení vykukovala marmeláda.
  11. Klademe na plech vyložený pečícím papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180°C a pečeme do růžova. Zabere to cca 10 minut.
  12. Po vychladnutí slepujeme marmeládou.

Dobrou chuť!

Určitě mi nezapomeňte dát vědět, jak dopadl recept u Vás doma, ale i pokud máte nějaký dotaz či nápad na zlepšení 🙂 A pokud si přejete dostávat pravidelné informace o nových receptech, tipech a trendech ve vaření, tak se můžete přihlásit k odběru emailových novinek.  

Nutriční hodnoty a cena pokrmu
Bezlepková linecká kolečka
Ingredience Množství [g] Sacharidy [g] Bílkoviny [g] Tuky [g] Energie [kJ] Cena [Kč]
 
Bezlepková mouka 180 149,4 4,7 0,9 2691 23,2
Máslo 85 0,7 0,7 69,7 2607 13,3
Vejce 50 0,5 6 5 316 2,5
Moučkový cukr 50 49 0 0 803 1,1
Vanilkový cukr 12 11,8 0 0 202 2,3
Celkem 377 211,3 11,4 75,6 6619 42,4
  v 1 porci 18,9 10,6 0,6 3,8 330,9 2,1
  ve 100g 100 56,1 3 20,1 1755,7 11,3
Chia marmeláda bez cukru
Ingredience Množství [g] Sacharidy [g] Bílkoviny [g] Tuky [g] Energie [kJ] Cena [Kč]
 
Jahody 200 12 1,6 0,7 294 79,8
Maliny 100 13 1 0,6 257 55,2
Borůvky 50 5,5 0,3 0,3 113 12
Máslo 5 0 0 4,1 153 0,8
Chia semínka 40 13,2 4,4 12,4 878 18
Citronová šťáva 5 0,4 0 0 6 0,3
Celkem 400 44,1 7,4 18,1 1702 166,1
  ve 100g 100 11 1,8 4,5 425,5 41,5
*Uvedené kalorické hodnoty jsou čerpány z kalorických tabulek nebo přímo z etikety výrobku, a ceny jsou pouze orientační.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *